Организация питания в образовательной организации

Федеральный уровень

• Федеральный закон РФ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "«О качестве и безопасности пищевых продуктов».

• Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ред. от 03.05.2017№ 93-ФЗ, с изм. от 06.04.2015 № 68-ФЗ (ред.19.12.2016) ст.37) "Об образовании в РФ" (с изм. и доп.. вступ. в силу с 01.01.2017)

• Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

• Федеральный закон 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» с изменениями дополнениями, вступившими в силу 08.04.2017

• Технический регламент ТС (ТР ТС 021/2011) (утв. решением Комиссии союза Таможенного от 9 декабря 2011 г. №880) в редакции решения Комиссии ЕЭК от 10.06 2014 № 91«О безопасности пищевой продукции»

• Технический регламент ТС (ТР ТС 022/2011) (утв. Решением Комиссии союза Таможенного от 9 декабря 2011 г. № 881). ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки»

• Федеральный закон РФ от 01.03.2020 г. № 47 ФЗ О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью № 37 Федерального закона «Об образовании в РФ» ;

• Технический регламент ТС (ТР ТС 005/2011) (утв. Решением Комиссии союза Таможенного от 16.08. 2011 г. №769) в редакции решения Комиссии ЕЭК от 15.11. 2016 №148 «О безопасности упаковки»

• Постановление правительства Российской Федерации от 22.11.2000 г. № 883 «Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения».

• Постановление Правительства Российской Федерации от 21.12.2000 г. № 987 «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов».

• Постановление Правительства Российской Федерации от 29.12.2021 г. № 2571 «О дополнительных требованиях к участникам закупки отдельных видов товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд, а также об информации и документах, подтверждающих соответствие участников закупки указанным дополнительным требованиям, и признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений актов Правительства Российской Федерации».

• Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе».

• Федеральный закон РФ от 01.03.2020 г. № 47 ФЗ О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью № 37 Федерального закона «Об образовании в РФ» ;
• ГОСТ Р 51740-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» от 29.12.2003 № 401-ст.

• ГОСТ 30390-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия.

• ГОСТ 31986-2012. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания.

  ГОСТ 31988-2012. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания.

  ГОСТ 31987-2012. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Технологические документы на 

  продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию.

  ГОСТ 32691-2014. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания.

  ГОСТ 31984-2012. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Общие требования организации общественного питания населения».

  СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»

  МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения».

• Постановление Правительства РФ от 20.06.2020 г. № 900 О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации «Развитие образования»;
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения»
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 N 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»»
• «Методические рекомендации 2.4.0162-19. 2.4. Гигиена детей и подростков. Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях).(утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30.12.2019)»
• Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания для обучающихся общеобразовательных организаций»;
• Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях»;

• «Организация горячего питания»
• Концепция организации и контроля горячего питания в образовательных организациях (методические рекомендации)

• Региональный уровень

  — Рекомендации Управления Роспотребнадзора по Тульской области по вопросу оптимального набора продуктов для организации питания с целью формирования меню для обучающихся начальной школы;

  — Закон Тульской области от 17.07.2020 № 61-ЗТО «О внесении изменений в статью 1 Закона Тульской области «О наделении органов местного самоуправления государственным полномочием по дополнительному финансовому обеспечению мероприятий по организации питания отдельных категорий обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях и обучающихся в частных общеобразовательных организациях по имеющим государственную аккредитацию основным общеобразовательным программам» и статью 7 Закона Тульской области «Об образовании»»;

  — Распоряжение правительства Тульской области от 14.07.2020 № 522-р «Об утверждении Перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях, расположенных на территории Тульской области»;

  — Приказ Министерства образования Тульской области № 1044 от 16.08.2021 года «Об утверждении единого примерного двухнедельного цикличного меню для обучающихся 7 — 11 лет на территории Тульской области»

  Постановление администрации города Тулы от 12.07.2022 года № 397 "О внесении изменения в постановление администрации города Тулы от 18.11.2020 N 4112"

  Обучающая (просветительская) программа по вопросам здорового питания взрослого населения всех возрастов, разработанную ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области»

  Приказ Министерства образования Тульской области № 743 от 14.04.2023 года "Об утверждении примерного двухнедельного меню для обучающихся по образовательным программам начального общего образования, требующих индивидуального подхода в организации питания, в образовательных организациях, расположенных на территории Тульской области"

Муниципальные нормативно-правовые акты:

• Постановление Администрация города Тулы от 18.01.2023 г. № 2 «О внесении изменений в постановление администрации города Тулы от 18.11.2020 № 4112» «Об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях муниципального образования город Тула»
• Постановление Администрации города Тулы № 4112 от 18.11.2020 года «Об организации питания обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений муниципального образования города Тулы» 
• Постановление Администрации города Тулы № 4112 от 18.11.2022 года «О внесении изменений в постановление администрации города Тулы № 4112 от 18.01.2023 года» 
• Решение Тульской областной Думы № 14/288 от 23.09.2020 «Об обеспечении бесплатным питанием обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений МО г.Тулы»
• Постановление администрации города Тулы от 30.03.2020 г. №1048» Об установлении стоимости питания детей в период проведения оздоровительной компании»Нормы питания детей в лагерях с дневным пребыванием  на территории Тульской области

В корпусе 1 питание осуществляет ООО «ВЕКТОР».

Стоимость завтрака — 77,00 руб

Стоимость обеда — 77,00 руб

Телефоны «горячих линий» по вопросам питания школьников

• Телефон горячей линии министерства образования Тульской области

+7 (4872) 24-51-04 (доб. 26-18);

• Телефон горячей линии управления образования администрации города Тулы

+7 (4872) 52-98-04 (доб. 745);

• Управление Роспотребнадзора по Тульской области

+7 (4872) 37-39-71, +7 (4872) 37-39-01;

• Телефон для справок по вопросам питания обучающихся в ОО.

администрация МБОУ ЦО № 2:+7(4872)47 -55-41

Локальные акты МБОУ «Центр образования № 2»

Приказ № - 370 осн 31.08.2023 года "Об организации питания учащихся в 1-м полугодии 2023-2024уч. года корпус 2 ул.Галкина д.29"

Приказ от 31.08.2023 года № 369-осн "Об организации питания учащихся в I полугодии 2023-2024 уч. года корпус 2 ул. Октябрьская д.22а"

Приказ МБОУ ЦО № 2 от 11.01.2024г. № 593 "О создании совета по питанию" на II полугодие

Приказ МБОУ ЦО № 2 от 11.01.24 корп.1 № 26 "Об организации питания" на II полугодие

Приказ МБОУ ЦО № 2 от 11.01.2024г. № 25-осн корп. 2 "Об организации питания на II полугодие"

Приказ МБОУ ЦО № 2 от 01.09.2023 года № 341-осн _О создании бракеражной комиссии 1 корпус

Приказ МБОУ ЦО № 2 от 01.09.2023 года № 342-осн _О создании бракеражной комиссии 2 корпус

Приказ № 368 -осн от 31.08.2023 г. «О назначении ответственного за горячее питание»

Приказ № -осн от 26.12.2024 г. «Об организации питания учащихся во II-м полугодии 2023-2024 уч.году»

Приказ от 31.08.2023 года № 369-осн "Об организации питания учащихся в I полугодии 2023-2024 уч. года корпус 2 ул. Октябрьская д.22а"

График приема пищи корп.1

График приема пищи корп.2

Положение о порядке родительского контроля организации питания

Положение о бракеражной комиссии 

Положение о Совете по питанию

 Положение об организации питания обучающихся

Результаты удовлетворенности питанием

Анкета питание

Перечень ресурсов раздела Питание

Единое примерное цикличное меню 7-11 ООО "Вектор"

Единое примерное цикличное меню 12-17 ООО "Вектор"

Обучение родителей

Правильное питание - основа здоровья человека. В прошедшем учебном году  вопросу правильного питания детей уделялось большое внимание. 
 В рамках обучения по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания»  национального проекта «Демография» с использованием кроссплатформенного программного средства «Обучение по программам «Основы здорового питания», размещенного на сайте ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены»,  обучение прошли  86 родителей, 112 обучающихся.
По программам здорового питания взрослого населения, разработанной ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» обучение прошли 13 педагогов и 34 обучающихся.

Ежедневное меню 

22.04.2024_корп.1

22.04.2024_корп.2

23.04.2024_корп.1

23.04.2024_корп.2

24.04.2024_корп.1

24.04.2024_корп.2

25.04.2024_корп.1

25.04.2024_корп.2

26.04.2024_корп.1

26.04.2024_корп.2

27.04.2024_корп.1

27.04.2024_корп.2

02.05.2024_корп.1

02.05.2024_корп.2

03.05.2024_корп.1

03.05.2024_корп.2

06.05.2024_корп.1

06.05.2024_корп.2

Ежедневное меню

для оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЦЕНТР МОНИТОРИНГА ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

https://foodmonitoring.ru/7143/food

ИП Фомичева И.Н.

ООО Феникс